Frisches Chili-Knoblauch-Rosmarin-Brot, für den Hefeteig das Mehl das noch da war, Weizenvollkorn und Dinkel, Suppe mit Süsskartoffeln Schnöden Kartoffeln und Roten Linsen

Vielen Dank auch an @2ndStar mit der Idee sich Suppe zu machen, die einen von Innen umarmt! 😬

Hatte von gestern noch übrig, allerdings aus Erbsen-Schnetzel, dazu Cherry-Tomaten, Salat, Tonkatsu-Soße und Veganem Feta

Händisch massierter Hefeteig, angebratene Süßkartoffeln, Rote Zwiebeln, gelbe Paprika, Cherrytomaten und mit Rosmarin, Pfeffer, Chili, Limettensaft gewürzt, nach dem backen im Ofen noch etwas Tonkatsu Soße...

Wilde-Ramen-mit-was-ich-noch-finden-konnte, Shiitake-Pilze, Cherry-Tomaten, Knoblauch, gebraten und gegart mit Miso-Kokosmilch, die Gemüsebrühe mit Nudeln und Rosenkohl, als Topping, Gurken, Mais, Nori-Blätter und schwarzer Sesam

Paprika-Lauchzwiebeln-Möhren-Seitan in Rapsöl angebraten und geschwenkt, dazu Teelöffelweise reinstes Chillipulver, Reis mit Furikake und Scheibenweise reine Radieschen

Freitags-Pommes in einer Umarmung mit scharf angebratenen Erbsen-Geschnetzeltem, Zwiebeln und feschen Gürkchen, gekrönt mit Bärlauch

Einen weiteren Versuch mit Lachs-artigem Tofu, die Marinade besteht aus Heller Soja-Sosse (5 EL), Vegeterian Mushroom Stir-Frey Sauce (5 EL), Mirin (1 EL), Balsamico Essig (1 EL) und gehackten Nori-Blättern. Zum Braten wird der Tofu noch in Maisstärke gewälzt.

Was ich nicht bedacht hatte, das die Nori-Blätter die auf den Tofu kamen ihre Größe in der Pfanne sehr schnell reduzieren. War sehr Lecker, die Nori-Blätter gaben einen hauch von Fisch 😅 StayTuned!

Seitan gebraten mit Knoblauch und Zwiebeln, sowie Möhren, Kopfsalat, Radieschen ummantelt von einem Dürum und berührt von Sriracha Mayo Sauce und Vega!

Rezept für Tofu gesehen wo versucht wurde es Lachs-Artiger zu machen, habe etwas herum experimentiert, Vegane Oyster-Sauce, Nori-Blätter, Sojasosse, Essig und Maismehl genommen, war okay, aber nicht so wie ich es mir vorgestellt habe, braucht noch ein paar Bugfixes...

Endlich habe ich ihn probiert! Er ist wirklich sehr geiler Kaffee, Jahrelang geglaubt das DerFlix sich die Comics dazu nur ausgedacht hat, aber es gibt ihn wirklich!

Das ist eine vegane Rote Pozola, aus dem Buch "The Lotus and the Artichoke", sehr einfach und sehr Spicy!

Erbsen-Süsskartoffel-Püree mit Zwiebeln und Furikake oder auch genannt... 🥳

Puh, war dann etwas Mühsam, längere Texte erfordern einfach Übung, aber habe mein Seitan Rezept endlich aufgeschrieben

herr-hase.wtf/blaupause/rezept

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